宮崎県より今年のへべすが届きました

今年のへべすが宮崎県の熊野農園さんより届きました。
昨年も開店前の試作を作るためにへべすを購入して、シロップの試作をしていたのでその美味しさは確認済みです。見た目はカボスですがその風味は別のもの。皮も薄く、種も少ない品種になります。もちろん秋の味覚さんまに振ってもすごく美味しいですよ。

シロップを仕込んで１ヶ月弱でお店でお飲み頂けるようになると思います。仕込みが完了したら改めてご報告しますね。