ねき記 | ページ 2 | KONONEKI

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ねき記

桃づくし

桃づくし

桃はキレイで市場で購入できる一級品の桃と、市場には出すことの出来ない当たりや傷の付いた加工用の桃があ...

令和3年桃パフェ試作記

令和3年桃パフェ試作記

KONONEKIの店主です。毎年家庭でも岡山から桃を取り寄せて、桃ジュースや桃パフェを子どもたちに...

令和三年の梅しごと

令和三年の梅しごと

家庭でも数年前から梅シロップを作っています。毎年6月にその年の青梅が届きだし、夏の暑くなった時に飲...

花屋にちさん

花屋にちさん

智恵光院五辻を東に向かう。小さな消防署で行き止まり、そこから上がって東入ル、なんとか猪熊通りに。 ...

KONONEKI食パンのラスク

KONONEKI食パンのラスク

ねきりすの焼菓子のラスクは、お店で焼き上げたサンドイッチ用の食パンを使って作っています。この食パン...

KONONEKIができるまで其の一

KONONEKIができるまで其の一

KONONEKIは織屋建の京町家長屋の一部をリノベーションして営業しています。間口は狭く、奥行きの長...

KONONEKIができるまで其の二

KONONEKIができるまで其の二

其の一で土間まで完成したKONONEKI。今までは土だった部分に土間が打たれて作業効率がぐっと上がり...

KONONEKIの食パン

KONONEKIの食パン

KONONEKIでは基本のパンとして、２種類の食パンを毎日焼いています。向かって右側のパンは主にモ...